Gevriesdroogde koffieproductieproces
"Freeze-gedroogde koffie" is een soort koffie verkregen van koffie vloeistof door vriesdrogende technologie, die de oorspronkelijke smaak van de koffie kan behouden. En het is handig om te gebruiken, gemakkelijk te dragen, kan altijd, overal worden gebrouwen, en is zeer gewild door de meeste koffieliefhebbers!
Kassel Coffee "Freeze Dryer" in het koffieproces van de koffie, het proces: koffiebrande → extractie → concentratie → pre-vries → vriesdrogen → weeg → verpakking.
(1) koffie -extract: voltooid in de extractieworkshop;
(2) Freeze-concentratie: bevriezen-concentratieapparatuur bevriest het extract onder lage-temperatuuromstandigheden, scheidt en verwijdert de ijskristallen en verkrijgt een vriesgeconcentreerd concentraat;
(3) Pre-Freezing: via de vriespuntapparatuur is de vriestemperatuur ongeveer -50 graad en de vriestemperatuur is ongeveer -50 graad en de dikte van het bevroren plaat is minder dan 1,5 cm om ervoor te zorgen dat het bevriezen niet wordt gedelamineerd;
(4) primair drogen: primair drogen wordt uitgevoerd op ongeveer -30 ~ 0 diploma;
(5) analytisch drogen: analytisch drogen wordt uitgevoerd op ongeveer 10 ~ 60 graden;
Ten slotte wordt "gevriesdroogde koffie" met een watergehalte van ongeveer 3% verkregen en vervolgens gewogen en verzegeld voor verpakking.
Het is erg belangrijk om de vriesdrogerapparatuur in het gevriesdroogde koffieontwerp te selecteren en de apparatuur moet voldoen aan de vereisten van het vriesdroogproces.
